在我国,茶与婚姻有着密切联系,早在明朝时就有"订亲茶"的记载.清代人福格在<听雨丛谈>卷八中说:"今婚礼行聘,以茶叶为币,清汉之俗皆然,且非正室不用."与茶有关的婚俗,最有趣的当推闽南和台湾.
闽台婚姻礼仪总称为"三茶天礼"."三茶"即订婚时的"下茶",结婚时的"定茶",同房合欢见面时的"合茶".
在旧社会,男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲,女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客,茶杯斟满后,依辈份次序分送到男方亲客手中,由此拉开了"相亲"的序幕.男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番，当男到女家"送定"(定亲)时,由待嫁女端甜茶(闽台民间叫"金枣茶"),请男方来客品尝.喝完甜茶,男方来客就用红纸包双数钱币回礼,这一礼物叫"压茶盘".
到了娶亲这一天,男方的迎娶队伍来到女家,女家就要请吃"鸡蛋茶".
男方婚宴后,新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下,捧上放有密饯、甜冬瓜条等"茶配"的茶盘,敬请来客,此礼叫"吃新娘茶".来客吃完"新娘茶"要包红包置于茶杯为回礼.结婚成亲的第二天,新婚夫妇合捧"金枣茶"跪献长辈,这就是闽南、台湾民间著名的"拜茶",也是茶礼在婚事中的高潮.
在闽南、台湾,茶树是缔结同心、至死不移的象征.
有记载:"凡种茶树必下子,移植则不复生,以茶为礼,义固有所取也."
时至今日,虽然一些礼节有所改变,但以茶为礼在闽台还是没有被变的. |
